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明泉酿酒厂杯酒震京城

  内容提要:纯粮酒,透瓶香,醒京城!这不是传说,而是一个实在的故事。

 

明泉酿酒厂的酿酒车间。

  据相识,明泉酒厂重要消费“大米酒”和“高粱酒”。用厂长李秀霞的话说:“没有金刚钻,别揽磁器活儿。好粮发酵后,得有精尖装备的监视,才气酿出好酒。”据相识,明泉酒厂始建于1998年,因为其造酒体式格局传统,工艺奇特,纯粮酿造,深得市民喜爱。不久,酒厂特聘国度、省内酿酒专家驻厂指点,并不吝破费重金约请数名酿酒人材及手艺主干,消费“醉不倒”瓶装酒,并以“学良庄园”大米酒为主打品牌。《诗经》中纪录:“十月获稻、为此春酒”和“为此春酒,以介眉寿”。明泉酿酒厂酿的酒,属于典范的“春酒”范例。俗语说:酒是食粮粗。据厂长李秀霞引见,每一年10月份,昔时的新稻谷和新高粱皆歉收后,酒厂便最先酿酒,消费工夫不少,最多4个月,到阴历春节便住手消费。好食粮才是酿好酒的要害,“大米酒”所需的稻谷质料,来源于久负盛名的优良大米之乡五常市,该厂每一年斲丧稻谷400多吨。消费高粱酒的质料,则选自我市肇州消费的优良高粱,每一年也斲丧400多吨。该厂总经理李学良夸大道:“最主要的,做酒如做人,有良知才气有好品格,才气酿出好酒。”

文/本报记者 郑力

 
 
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